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概述
【产品简介】
磷酸盐快速检测试剂盒利用磷酸盐与检测试剂反应生成蓝色络合物其颜色深浅与磷酸盐含量成正相关，用于检测虾仁等冷冻水产品中的磷酸盐含量。适用于各类企业、检测机构、监督部门的现场快速检测。
【试剂用途】
检测虾仁等冷冻水产品中的磷酸盐含量。
【检测限】
1g/kg
【适用范围】
虾仁等冷冻水产品
【产品规格】
50 次
【储存及有效期】
1. 常温避光保存；
2. 本产品有效期为 6 个月；
3. 生产日期及批号见外包装。
检测步骤
磷酸盐快速检测试剂盒
【样本前处理】
请参照说明书操作。
【检测步骤】
1. 取 5ml 待测液于 10ml 检测管中，加入检测液 A 0.4ml（约 8 滴），检测液 B 1 滴，混匀。
2. 5 分钟观察显色情况，若溶液无色，则表明样本不含有磷酸盐成分，若溶液呈蓝色或深蓝色，需对照比色卡，颜色接近的即为磷酸盐含量，确定被检样品中磷酸盐含量是否高于国家标准。
【结果判定】
根据 GB 2760-2024 《食品添加剂使用标准》规定，冷冻虾仁中磷酸及磷酸盐以磷酸根计，使用量为5g/kg。
注意事项
1. 本方法用于现场快速定性测定，对测定结果不符合国家标准规定值或标签标示值的样品应重复测定三次，对于阳性样品建议送样品至实验室或法定检测机构做精确定量。 2. 检测管冲洗、晾干后可重复使用。 3. 结果应在 5 分钟时读取，其他时间判读无效。
