软毛青霉酸筛查技术急需突破
鉴于软毛青霉酸结构的特殊性，目前尚未有报道显示存在高灵敏度的液质联用分析方法。因此，开发一种既灵敏又具有高度专属性的液质联用筛查技术变得极为迫切。
此次事件中日本方面使用液相色谱法进行检测，检出限接近10mg/kg。无法满足实际筛查需要。
突破性软毛霉酸液质筛查方法
杭州市食品药品检验科学研究院团队联合SCIEX、美正开发了创新性的利用三甲基硅烷化重氮甲烷对软毛青霉酸中的羟基进行甲基化衍生后检测的高灵敏度液质筛查方法。
该方法通过衍生化使软毛青霉酸结构中的羟基衍生成甲氧基，从而能被色谱柱保留使其与红曲中其它成分分离，在SCIEX 7500+系统质谱检测器中转而使用正离子模式检测，灵敏度大幅提升。
美正生物新研发的软毛青霉酸标准品，为该方法提供了产品数据支持，并为红曲相关食品安全检测提供专业可靠的参考依据。
这一产品的推出，为相关检测机构和企业提供了更加精准、高效的检测手段。
美正软毛青霉酸等相关产品
面对日益加剧的食品安全挑战，生物毒素检测的重要性逐渐上升到了新的高度。美正生物公司推出的软毛青霉酸标准品，标志着食品安全检测领域取得了新的进展。