虽然二氧化硫和亚硫酸盐的使用在一定程度上有利于枸杞的保存和外观维护，但过量摄入二氧化硫会对人体健康产生严重影响，尤其是呼吸道和消化系统的危害。
那么在日常生活中，我们可以采取哪些方式去避免购买到被过度处理过的枸杞呢？
可以通过观察颜色、看果蒂、看包装、摸手感，以及品尝味道等方式，帮助分辨枸杞是否被硫磺熏过。
1 观察颜色:
天然枸杞的颜色通常略发暗，略带土色。被硫磺熏过的枸杞颜色十分鲜艳，为鲜红色，且带有光亮；
2 看果蒂：
看果蒂：正常的枸杞果蒂为白色或淡黄色，而被硫磺熏过的枸杞果蒂可能会发黑；
3 看包装：
如果购买的枸杞带有独立包装，可以观察包装的制作工艺，查看是否有硫磺熏过；
4 摸手感：
被硫磺熏过的枸杞，摸起来有黏黏的感觉，而天然枸杞相对干燥；
5 品尝味道或闻味道：
品尝味道或闻味道：可以拿一颗进行品尝，天然枸杞略带甜味，而被硫磺熏过的枸杞具有很重的酸苦味，被硫磺熏过的枸杞闻起来具有一定的火药味。
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