近日，《全国食品安全监督抽检实施细则（2024年版）》发布。较2023年，乳制品抽检有这些变化，一起来看看。
乳制品
全国食品安全监督抽检实施细则
（2024年版）
*注：红色字体代表较2023年新增项目；表格内容仅供参考
主要变化：
巴氏杀菌乳、灭菌乳、发酵乳、调制乳、乳粉：增加铅的抽检；
增加高温杀菌乳系列指标的抽检。
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应用性强：适合现场快速筛查
国标符合小柱
结果准确：检测样本回收率在80%-之间
高效便捷：不需要采用蠕动泵或外接空柱管等，直接进行高盐产品的净化步骤，省力省时
标准符合：适用于《GB 5009.12-2023 食品安全国家标准食品中铅的测定》法的检测